Tillbehör
Oliver med granatäpple och valnötter
Gör så här
- Hacka oliverna grovt.
- Rosta valnötterna på en het stekpanna ett par minuter under omrörning. Låt svalna och hacka grovt.
- Blanda oliver, valnötter och finhackad vitlök med granatäppelsirap och hackat fruktkött av granatäpple. Blanda väl, krydda med salt, peppar och ev. golparpulver och häll upp i en skål. Täck med plastfolie och låt stå i kylskåpet över natten.
ingredienser
5
Ca 4 dl hela gröna oliver (urkärnade)
1 ½ dl valnötter
4 vitlöksklyftor
5-6 msk granatäppelsirap
½ granatäpple (fruktköttet)
Salt och vitpeppar
1 tsk golparpulver, om möjligt (se ingredienslistan sid 116)
Dryckestips till receptet
Tommasi Poggio al Tufo Vermentino
En ekfats lagrad gin gjord på 100% råg!
Nr: 75793, Vitt vin , Friskt & Fruktigt
The White Viognier
Smakrikt, druvigt och blommigt vin från en av Australiens största vingårdar
Nr: 72714, Vitt vin , Druvigt & Blommigt
Ramos Elegant White
Fräscht, torrt vitt vin från Portugals mest främsta vinmakare João Portugal Ramos
Nr: 79034, Vitt vin , Friskt & Fruktigt