Laxrulle med västerbotten

Gör så här

1. Lägg ut en stor bit plastfolie.

2. Lägg laxen ovanpå så att den bildar en rektangel. Lägg laxen lite omlott så det inte blir glapp.

3. Blanda ihop ost, crème fraiche, dill och svartpeppar. Bred blandning över hela laxen.

4. Rulla ihop i en rulle (från långsidan) så tajt som det går med hjälp av plasten. Ställ i kylskåpet eller frysen en stund. Ta ut rullen och rulla den i örthacket. Skär i lagom stora skivor.

5. Kan serveras som plockmat. Håll kyld ända fram till servering annars blir den för mjuk.