Eden Valley Chardonnay

Klar ljusgul färg. Frisk och fruktig doft med toner av persika, aprikos, nektarin, solmogen citron och visst inslag av jasmin. Vinet har en frisk syra med en något krämig textur och inslag av persika, citrus, rostad mandel och välbalanserad ek.

Berton Vineyards etablerades år 1996 när paret Bob och Cherie Berton köpte vinodlingsareal i området High Eden, en subregion till Barossa Valley i södra Australien. Denna idylliska plats är beläget 450 m.ö.h och kantas av gröna sluttningar och kullar. Våren 1996 planterade Bob och Cherie sina första vinrankor- 10 hektar med Shiraz och 7 hektar av Chardonnay, Australiens kanske mest kända druvorsorter. Utan någon ordentlig vattentillförsel i området, blev tillväxten dålig och det var egentligen inte förrän under 1998 då man byggde en damm som tillväxten tog ordentlig fart. Då började man även plantera Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc. Efter några år hade vinrankorna vuxit till sig men såg ut små bonsai- träd, detta påpekade Hermansson & CO:s ägare, Johan Hermansson, när han var på besök hos Bob och därmed var ett nytt premium vin fött: The Bonsai Shiraz som idag finns i Systembolagets beställningssortiment.