{"id":408,"date":"2021-05-26T12:24:56","date_gmt":"2021-05-26T10:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.grapevine.se\/?post_type=article&p=408"},"modified":"2021-08-20T11:17:52","modified_gmt":"2021-08-20T09:17:52","slug":"vinprovning-hemma","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/stage.grapevine.se\/artiklar\/vinprovning-hemma\/","title":{"rendered":"Vinprovning hemma"},"content":{"rendered":"\n

Det \u00e4r inte alls kr\u00e5ngligt att ordna en vinprovning hemma. Bjud hem n\u00e5gra v\u00e4nner och utforska ett par viner tillsammans. Med hj\u00e4lp av Grapevines vinprovarguide \u00e4r du v\u00e4l f\u00f6rberedd!<\/em><\/p>\n\n\n\n

DU BEH\u00d6VER:<\/p>\n\n\n\n

Underlaget<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vinets f\u00e4rg \u00e4r en viktig del i vinprovningen. Duka d\u00e4rf\u00f6r med en vit duk eller vita bordstabletter. Vitt papper g\u00e5r s\u00e5klart ocks\u00e5 bra.<\/p>\n\n\n\n

Glasen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Duka med rena vinglas av samma typ, helst tulpan- eller p\u00e4ronformade. Om ni ska prova fyra viner b\u00f6r varje person f\u00e5 fyra vinglas s\u00e5 att man kan g\u00e5 tillbaka och j\u00e4mf\u00f6ra. R\u00e4cker inte glasen till f\u00e5r varje deltagare ett glas som sk\u00f6ljs ur mellan varje vin. Sk\u00f6lj d\u00e5 med en skv\u00e4tt av det vin som st\u00e5r i tur att provas, inte med vatten.<\/p>\n\n\n\n

Mellantugget<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Komplettera dukningen med ett vattenglas till varje deltagare. Vattnet neutraliserar munnen mellan provningarna. Eventuellt kan du komplettera med enkla sm\u00f6rg\u00e5skex eller en bit vitt br\u00f6d.<\/p>\n\n\n\n

Spottkopp<\/strong><\/p>\n\n\n\n

M\u00e5nga v\u00e4ljer att spotta ut vinet vid en provning. S\u00e4tt d\u00e4rf\u00f6r fram varsin pappmugg eller liknande att ha som spottkopp. Undvik genomskinliga glas som spottkoppar.<\/p>\n\n\n\n

Anteckningsmaterial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u00e4gg fram penna och papper vid varje plats s\u00e5 att deltagarna kan skriva ner sina upplevelser.<\/p>\n\n\n\n

NU B\u00d6RJAR PROVNINGEN!<\/p>\n\n\n\n

Tema<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tema har du best\u00e4mt i f\u00f6rv\u00e4g. Det kan exempelvis handla om viner gjorda av olika druvor, viner gjorda av samma druvor men fr\u00e5n olika l\u00e4nder eller mousserande. I samband med att du har valt viner till provningen kan det vara bra att ha l\u00e4st p\u00e5 lite om de olika vinerna, s\u00e5 att du kan dela med dig av din kunskap till deltagarna.<\/p>\n\n\n\n

Titta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00e4rgen avsl\u00f6jar mycket om ett vin, framf\u00f6r allt om \u00e5ldern. H\u00e5ll i glasets fot och vinkla det 45 grader mot det vita underlaget och kika noga p\u00e5 f\u00e4rgen. Unga r\u00f6da viner har ofta en bl\u00e5r\u00f6d kant, medan mogna r\u00f6da viner drar mer \u00e5t tegelr\u00f6tt. Ett ungt vitt vin har ofta en ljusgr\u00f6n ton, och med stigande \u00e5lder blir det alltmer gyllengult.<\/p>\n\n\n\n

Dofta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Doften ger en bred upplevelse av ett vin. Snurra vinet i glaset n\u00e5gra varv innan du doftar p\u00e5 det. H\u00e5ll glaset t\u00e4tt intill n\u00e4san och sniffa runt. Upprepa det flera g\u00e5nger. F\u00f6rs\u00f6k definiera vad du k\u00e4nner f\u00f6r dofter. Skriv ner dem p\u00e5 papperet. I b\u00f6rjan kan just den h\u00e4r delen vara lite klurig, men \u00f6vning ger f\u00e4rdighet.<\/p>\n\n\n\n

Smaka<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ta en hyfsat stor klunk av vinet och l\u00e5t det rulla runt i munnen. \u00d6ppna munnen en aning och dra in lite syre, d\u00e5 f\u00e5r du en st\u00f6rre upplevelse \u00e4n bara grundsmakerna som s\u00f6tma och syra. N\u00e4r du har vinet i munnen kan du ocks\u00e5 k\u00e4nna str\u00e4vhet \u2013 h\u00f6g str\u00e4vhet g\u00f6r att det k\u00e4nns torrt p\u00e5 t\u00e4nderna och i gommen. N\u00e4r du har svalt eller spottat ut vinet, fundera \u00f6ver eftersmaken. Om du v\u00e4ljer att spotta, g\u00f6r det i en koncentrerad str\u00e5le med munnen n\u00e4ra muggen.<\/p>\n\n\n\n

Diskutera<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diskutera g\u00e4rna vinet och j\u00e4mf\u00f6r era upplevelser som sista steg i provningen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det \u00e4r inte alls kr\u00e5ngligt att ordna en vinprovning hemma. Bjud hem n\u00e5gra v\u00e4nner och utforska ett par viner tillsammans. Med hj\u00e4lp av Grapevines vinprovarguide \u00e4r du v\u00e4l f\u00f6rberedd!<\/p>\n