{"id":447,"date":"2021-05-26T12:25:08","date_gmt":"2021-05-26T10:25:08","guid":{"rendered":"https:\/\/stage.grapevine.se\/?post_type=article&p=447"},"modified":"2021-08-17T16:45:53","modified_gmt":"2021-08-17T14:45:53","slug":"klimatcertifierat-vin","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/stage.grapevine.se\/artiklar\/klimatcertifierat-vin\/","title":{"rendered":"Klimatcertifierat vin"},"content":{"rendered":"

H\u00e4nsyn till milj\u00f6p\u00e5verkan handlar inte bara om bek\u00e4mpningsmedel och att t\u00e4nka ekologiskt. I takt med att allt fler blir medvetna om klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna \u00f6kar ocks\u00e5 efterfr\u00e5gan p\u00e5 klimatcertifierade viner.\u00a0Idag \u00e4r h\u00e4nsyn till klimat och energif\u00f6rbrukning ett m\u00e5ste f\u00f6r alla framg\u00e5ngsrika vinproducenter. M\u00f6t tv\u00e5 akt\u00f6rer som har valt att titta n\u00e4rmare p\u00e5 sin klimatp\u00e5verkan och vad de kan g\u00f6ra f\u00f6r att minska den.<\/em><\/p>\n

Milj\u00f6t\u00e4nk hela v\u00e4gen <\/em><\/strong><\/p>\n

Med ekologisk odling och biodling har vinproducenten Santa Tresa p\u00e5 Sicilien alltid haft milj\u00f6n i fokus. N\u00e4r man valde att granska sin klimatp\u00e5verkan i detalj b\u00f6rjade man med vinet Capoccia Red.Hos Santa Tresa odlas allt vin utan konstg\u00f6dsel eller bek\u00e4mpningsmedel och sk\u00f6rdas dessutom f\u00f6r hand. F\u00f6retaget arbetar ocks\u00e5 med att optimera alla transporter. Fr\u00e5n Sicilien skeppas vinet i bulk till norra Italien d\u00e4r det tappas p\u00e5 flaska, f\u00f6r att sedan fraktas vidare till Sverige med t\u00e5g. Santa Tresa klimatkompenserar f\u00f6r de utsl\u00e4pp man \u00e4nd\u00e5 orsakar, och st\u00f6djer ett vattenprojekt i Uganda och Malawi. Genom att l\u00e5ta restaurera gamla vattenborrh\u00e5l f\u00f6rb\u00e4ttrar man tillg\u00e5ngen p\u00e5 rent vatten. Valet av vattenprojekt k\u00e4ndes sj\u00e4lvklart d\u00e5 Santa Tresa sj\u00e4lva har en gammal vattenbrunn p\u00e5 g\u00e5rden. Brunnen utgjorde en g\u00e5ng i tiden starten och f\u00f6ruts\u00e4ttningen f\u00f6r g\u00e5rdens satsning p\u00e5 vinodling.<\/p>\n

Vad betyder klimatneutral m\u00e4rkning?<\/em><\/strong><\/p>\n

Om man kompenserar f\u00f6r klimatp\u00e5verkan f\u00f6r en viss produkt, kan den f\u00e5 en s\u00e5 kallad klimatneutral m\u00e4rkning. Man investerar i ett projekt som inte skulle varit m\u00f6jligt utan externt st\u00f6d och som syftar till att minska koldioxidutsl\u00e4pp. P\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt klimatkompenserar man f\u00f6r sina utsl\u00e4pp. Kompensationen ber\u00e4knas p\u00e5 motsvarande ton utsl\u00e4pp fr\u00e5n produktion och distribution, baserat p\u00e5 \u00e5rsvolym. Ber\u00e4kningar och kompensation har i detta fall tillhandah\u00e5llits genom f\u00f6retaget Carbon Neutral Company.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4nsyn till milj\u00f6p\u00e5verkan handlar inte bara om bek\u00e4mpningsmedel och att t\u00e4nka ekologiskt.<\/p>\n