Om du anv\u00e4nder f\u00e4rska musslor, tv\u00e4tta och skrubba dem och ta bort \u201dsk\u00e4gget\u201d med en skalkniv.<\/p>\n\n\n\n
Sl\u00e4ng musslor som \u00e4r \u00f6ppna eller ser skadade ut.<\/p>\n\n\n\n
Sk\u00e4r vitl\u00f6ken i tunna skivor och halvera tomaterna. V\u00e4rm olivoljan p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i en tjockbottnad kastrull eller gryta och l\u00e4gg ner vitl\u00f6ken, l\u00e5t den mjukna och f\u00e5 lite f\u00e4rg.<\/p>\n\n\n\n
K\u00e4rna ur chilin och sk\u00e4r den i tunna skivor, l\u00e4gg ner den i kastrullen.<\/p>\n\n\n\n
H\u00e4ll ner paprikapulv- ret och r\u00f6r om.<\/p>\n\n\n\n
L\u00e4gg sedan ner musslorna, h\u00e4ll p\u00e5 vinet och l\u00e4gg i tomaterna.<\/p>\n\n\n\n
Salta och peppra f\u00f6rsiktigt och s\u00e4tt p\u00e5 locket.<\/p>\n\n\n\n
Skaka lite p\u00e5 kastrullen efter ett par minuter, ta sedan av locket och v\u00e4nd lite p\u00e5 musslorna s\u00e5 att tomatblandningen f\u00f6rdelas j\u00e4mnt \u00f6ver alla musslor (musslorna kokas med hj\u00e4lp av \u00e5ngan som bildas i kastrullen).<\/p>\n\n\n\n
S\u00e4tt p\u00e5 locket igen om inte alla musslor har \u00f6ppnat sig.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e4r alla musslor har \u00f6ppnat sig, ta av kastrullen fr\u00e5n plattan och str\u00f6 \u00f6ver rikligt med persilja.<\/p>\n\n\n\n
Om n\u00e5gra musslor fortfarande \u00e4r st\u00e4ngda, sl\u00e4ng dessa.<\/p>\n\n\n\n
Servera musslorna med en god baguette, perfekt att doppa i den mustiga s\u00e5sen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","category_course":[31],"ingredient":[61],"class_list":["post-3587","recipes","type-recipes","status-publish","hentry","category_course-forratt","ingredient-skaldjur"],"yoast_head":"\n