1. Hetta upp sm\u00f6r och olja i en stor panna.<\/p>\n\n\n\n
2. Bryn k\u00f6ttet p\u00e5 alla sidor s\u00e5 det f\u00e5r en vacker f\u00e4rg, ca 2-3 minuter. Salta och peppra v\u00e4l.<\/p>\n\n\n\n
3. Ta upp k\u00f6ttet och rulla det l\u00e4tt i mj\u00f6l och l\u00e4gg tillbaka i stekpannan och bryn k\u00f6ttet runtom ytterligare 1 minut.<\/p>\n\n\n\n
4. H\u00e4ll \u00f6ver amaronevinet och fonden och l\u00e5t k\u00f6ttet sjuda ca 3-4 minuter beroende p\u00e5 k\u00f6ttets tjocklek och hur du vill ha det tillagat. Ta upp och h\u00e5ll varmt.<\/p>\n\n\n\n
5. L\u00e5t k\u00f6ttet vila medan du reducerar ner s\u00e5sen ytterligare till cirka 2\/3. Sila och maka av med salt, peppar och en nypa socker.<\/p>\n\n\n\n
6. Servera k\u00f6ttet med s\u00e5sen, potatiskakan och hastigt stekta balsamicotomater.<\/p>\n\n\n\n
Potatisr\u00f6sti<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n 1. Krama ur v\u00e4tskan ordentligt ur den rivna potatisen.<\/p>\n\n\n\n 2. F\u00f6rdela potatisen i cirka 10-12 h\u00f6gar och platta ut till centimetertjocka pl\u00e4ttar.<\/p>\n\n\n\n 3. Hetta upp sm\u00f6r och olja och stek dem p\u00e5 medelv\u00e4rme ca 4-5 minuter p\u00e5 var sida. Salta efter smak och h\u00e5ll varmt.<\/p>\n\n\n\n Balsamicotomater<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n 1. Hetta upp oljan och stek tomaterna runtom s\u00e5 de f\u00e5r lite f\u00e4rg.<\/p>\n\n\n\n 2. H\u00e4ll i balsamicon och skaka runt.<\/p>\n\n\n\n 3. Salta och peppra v\u00e4l.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","category_course":[34],"ingredient":[36],"class_list":["post-3914","recipes","type-recipes","status-publish","hentry","category_course-huvudratt","ingredient-not"],"yoast_head":"\n