Berton Vineyards The Bonsai

Tät, mörkröd färg. Intensiv doft med toner av svarta vinbär, plommon, lakrits, muskot och vanilj. Smaken har inslag av svarta vinbär, plommon, mörka bär, vitpeppar och rostade fat. Ett fylligt och fruktigt vin med välintegrerade fat och mjuka tanniner skapar ett mångfacetterat vin med ett mjukt fruktigt avslut.

“Små Bonsaier” – Den som ligger bakom det lite udda namnet Bonsai Shiraz är ingen mindre än Hermanssons egen VD Johan Hermansson. År 1997 var han på besök hos Berton Vineyards och promenerade igenom de då outvecklade och mycket torra shirazvinrankorna som då inte såg mycket ut för världen. “Det här ser ut som små Bonsaier!”, utbrast Johan. Bob på Berton Vineyards lade det på minnet och när det var dags för skörd och lansering av det nya premiumvinet var namnet givet – Berton Vineyards Bonsai Shiraz!

Berton Vineyards etablerades år 1996 när paret Bob och Cherie Berton köpte vinodlingsareal i området High Eden, en subregion till Barossa Valley i södra Australien. Denna idylliska plats är beläget 450 m.ö.h och kantas av gröna sluttningar och kullar. Våren 1996 planterade Bob och Cherie sina första vinrankor- 10 hektar med Shiraz och 7 hektar av Chardonnay, Australiens kanske mest kända druvorsorter. Utan någon ordentlig vattentillförsel i området, blev tillväxten dålig och det var egentligen inte förrän under 1998 då man byggde en damm som tillväxten tog ordentlig fart. Då började man även plantera Cabernet Sauvignon och Sauvignon Blanc. Efter några år hade vinrankorna vuxit till sig men såg ut små bonsai- träd, detta påpekade Hermansson & CO:s ägare, Johan Hermansson, när han var på besök hos Bob och därmed var ett nytt premium vin fött: The Bonsai Shiraz som idag finns i Systembolagets beställningssortiment.

Berton utgår från Australian Wines Protocol för att säkerställa att inga rester från bekämpningsmedel förekommer i vinerna. Bertons viner blir även testade av ett externt certifierat laboratorium för att säkerställa att detta efterlevs. Berton wineyards innehar livsmedelscertifieringen SQF (Safe Quality Food).