GIOL Prosecco Collio Organic Brut

Färgen är ljust halmgul med gröna reflexer. Doften är ungdomlig, fruktig och blommig med inslag av gråpäron, persika, citrus, blåregn och akaciablommor. Vinet är friskt och elegant med en livlig småbubblig mousse. Smaken är frisk, torr och fruktig och domineras av gråpäron, persika och citrus. En ren och frisk smakupplevelse helt utan tillsatser.

Giols viner är alla vegan- och ekologiskt certifierade och levereras i lättviktsflaskor. Att respektera människan, jord, vatten,  luft och biologisk mångfald är A och O för Giol. Med sin blommigt fruktiga doft och friska, lätta, livfulla smak är Prosecco det enkla men ändå det sofistikerade vinet som personifierar den italienska livsstilen.

GIOL är den äldsta och mest erfarna producenten av prosecco i Italien. Historien går så lång tillbaka som till år 1427 då Nicolò Mauruzzi da Tolentino blev belönad för sina utomordentliga insatser i kriget genom att lova honom San Polo di Piave, med tillhörande vingård och slott. Efter några mellanhänder hamnade tillslut komplexet i Giovanni Giols händer år 1919. Giovanni hade då nyligen återvänt till sin hemstad från Mendoza i Argentina, där han hade byggt upp ett imperium och en av den största vingården i världen. Väl tillbaka i Italien köpte han vingården, slottet och milsvid land på totalt 1000 ha som då ägdes av familjen Papadopoli. I dagsläget styrs komplexet av hans barnbarn Luisa som stolt bevarar detta paradis tillsammans med sin son Vittorio Giol. Målet är ett bevara och skydda denna oöverträffade historia så att det kulturella och miljömässiga arvet lever vidare.