Förrätt
Örtgratinerade havskräftor
Gör så här
1. Vispa samman smör och finhackade
örter. Värm ugnen till högsta grillvärme.
2. Dela havskräftorna på längden och lägg de med skalsidan nedåt i en ugnsfast form. Salta och lägg på örtsmöret.
3. Gratinera i 5–10 minuter tills smöret smält och havskräftorna blivit lätt gratinerade. Servera gärna med nybakat bröd.
ingredienser
4
1 kg havskräftor, råa
salt
200 g smör
2 msk dragonblad
2 msk dill
2 msk gräslök
Dryckestips till receptet
Beaumont des Crayères Grande Réserve Brut NV
En förstaklassig champagne med fin mousse och lång behaglig eftersmak
Nr: 7891, Champagne , Friskt & Fruktigt
Chablis l'Eglantière
Ett torrt, friskt och fruktigt vin med ren, fräsch frukt och lång, elegant eftersmak.
Nr: 73943, Vitt vin , Friskt & Fruktigt
