Vegansk primörbakelse

Gör så här

1. Tärna rotsellerin och blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt.

Pumpakräm

1. Mixa pumpa, olja, salt och ramslök.
2. Värm upp havremjölken och droppa i medan mixern går runt.

Till montering

1. Skiva brödet i tre bottnar.
2. Massera in crème fraîche i alla bottnar. Ju mer desto saftigare!
3. Montering: Placera en botten på en bricka eller plåt som får plats i kylskåpet.
4. Bre på hälften av rotselleriröran, lägg på en botten och resten av fyllningen. Plasta tätt och ställ i kyl över natten.
5. Skär upp tårtan i portionsbitar och stryk på pumpakräm på varje bit.
6. Dekorera rikligt med säsongens grönsaker och primörer.